Stek to jeden z ulubionych sposobów przygotowywania mięsa na całym świecie. Możesz łatwo przygotować stek w domu, używając następujących kroków:
- Wybierz odpowiedni kawałek mięsa do steku. Najlepsze kawałki mięsa do steku to polędwica, rostbef lub sznycel. Ważne, aby mięso było dobrze oczyszczone z tłuszczu i kości.
- Przygotuj mięso do grillowania. Przed grilowaniem warto lekko oprószyć mięso solą i pieprzem, a następnie odstawić je na 30 minut, aby nabrało smaku. Możesz też posmarować mięso ulubionymi przyprawami lub sosami.
- Podgrzej grill lub płytę grzejną. Grill powinien być nagrzany do temperatury około 200-230 stopni Celsjusza. Płyta grzejna powinna być nagrzana do maksymalnej temperatury.
- Grilluj mięso. Umieść mięso na grillu lub płycie grzejnej i grilluj je przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będzie gotowe według preferencji. Dla steków rare (krwistych) grilluj przez 4 minuty z każdej strony, dla steków medium (średnio wysmażonych) grilluj przez 5 minut z każdej strony, a dla steków well done (dobrze wysmażonych) grilluj przez 6-7 minut z każdej strony.
- Odstaw mięso na chwilę, aby odpoczęło. Po grillowaniu odstaw mięso na kilka minut, aby odpoczęło i zmiękło. Następnie pokrój je na kawałki i podawaj z ulubionymi dodatkami.
