Pigwa to owoc o słodkim, lekko kwaśnym smaku, który jest często używany do przyrządzania różnych potraw i deserów. Oto kilka pomysłów na to, co można zrobić z pigwy:
- Kompot z pigwy: Owoce pigwy mogą być pokrojone na mniejsze kawałki i ugotowane z cukrem i wodą, aż staną się miękkie. Można dodać również inne owoce, takie jak jabłka lub gruszki, i podawać kompot na ciepło lub na zimno.
- Pigwa w syropie: Można przygotować syrop z pigwy, gotując owoce z cukrem i wodą, a następnie przecedzając go przez gazę. Syrop można używać jako dodatek do drinków lub do dekoracji ciast i deserów.
- Pigwa w kremie: Można przygotować krem z pigwy, blendując ugotowane owoce z cukrem i dodając śmietanę lub mleko. Krem można podawać jako deser lub jako nadzienie do ciasta.
- Pigwa w galaretce: Pigwa świetnie nadaje się do przygotowania galaretki. Można ją przygotować z pigwy, cukru i żelatyny, a następnie wyłożyć do foremek i schłodzić.
- Pigwa w chutney: Pigwa może być również użyta do przygotowania chutney, czyli słodko-kwaśnego dodatku do mięsa lub sera. W tym celu należy pokroić pigwę na małe kawałki, dodać cebulę, ocet, cukier i przyprawy i gotować aż do zgęstnienia.